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俗话说，“诚信为企业赢得财富”。酸菜鱼加盟店以诚信理念经营，在产品的品质、服务上让消费者感受到经营者的用心和真诚。诚信不是口号，而是实际行动，要让消费者的利益得到很好的体现。只有取得消费者的信任才能让自己的产品获得更大的市场占有率，赢得良好的口碑。良好的口碑的广泛的影响力才能累积更多的忠诚客户。
烧烤油的制法：把菜籽油和鸡油先分别放锅里炼一遍，目的是要让它们更香。接下来把牛油切成小块，把郫县豆瓣绞成茸。另把干辣椒放沸水锅里煮约5分钟，捞出来再放入清水盆里浸泡10分钟，最后捞出来沥水并绞成糍粑辣椒。
与此同时，酸菜鱼火锅加盟，取八角、山奈、桂皮、小茴香、草果（拍破）、香叶、丁香、青花椒等香料，先放入沸水盆里泡5分钟，然后再捞出来沥水待用。
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