列车发生旅客食物中毒事件时的应急处置程序
1、立即汇报：列车发生旅客疑似食物中毒事件时，列车长应立即赶往车厢，了解情况并向司机和段指挥中心（队值班室）报告，铁路学校山西咨询电话，报告内容包括：日期、车次（车站）、运行区段、疑似中毒人数、分布车厢、中毒表现、现场控制措施等。
2、初步救护：对疑似中毒旅客采取初步救护措施，并积极广播寻找医生，参与救护。并登记参与救护医生的姓名、联系方式等信息。
3、停止销售：立即停止可能导致旅客中毒的食物销售，保护好现场，并采取措施追回已售出的可疑食物，防止事态扩大。
4、收集污物：列车长和车站工作人员应收集患者呕吐物、排泄物和剩余食品，使用密闭清洁容器存放待查
5、认真调查：列车长、乘警应组织开展调查工作，铁路学校面向山西招生，询问患者，了解经过，及时掌握相关资料。积极配合现场的医疗单位和铁路疾控部门开展工作。
6、认真交接：1. 做好疑似中毒旅客交站的工作。2. 做好疑似中毒旅客、患者呕吐物、排泄物和剩余食品的交接工作。
动车组列车发生旅客疑似食物中毒事件时，列车长应立即向司机和客运段指挥中心报告，铁路学校山西招生热线，司机向列车调度员报告，列车调度员立即向值班主任报告，值班主任立即向路局相关部门和铁路疾控部门报告。
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