如今，并非只有在云南本土才可能吃到最为地道和正宗的宏伟米线机生产的米线，长子县米线机，在国内的很多城市，我们都能够很容易的找寻到宏伟米线机生产的米线的踪迹。宏伟是以云南的过桥米线为主营的一个餐饮品牌，和市面上的众多过桥米线品牌有着很大的不同，米线机生产的米线无论是从其经营上还是管理上，都显得更为专业和品牌化，它远远优势于行业当中的那些传统的过桥米线品牌，除了为美食爱好者提供过桥米线系列之外，还有过桥饭系列、鸭血粉丝系列、酸辣汤系列、气泡饮品系列、鲜榨果汁系列、鸡排系列、小吃系列等丰富种类的美味
炒米线是云南米线的又一种加工方法，110型米线机，炒米线的步骤和炒米粉、炒面之类的步骤相差不多，不过配料一般是韭菜、韭菜花、鸡蛋、番茄、肉末等。炒米线通常当在夜市摊最为常见，是既能佐酒又能果腹云南美食。其中蛋白质的含量比例较高，种类多，米线机价格，而且消化率高，150型米线机，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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