由于成本费用的原因，中小型餐饮项目，中小型的餐饮加盟和资本不是太雄厚的饭店一般不会作电视广告或者是大型的报刊广告，餐饮项目，大型的餐馆有时作部分广告，我们承认广告是有一定的作用的，餐饮项目建议书，但完全靠广告的作用是不行的。
因此，餐饮加盟的知名度、美名度就成了我们餐饮加盟从业人员最为关心的问题。客源是餐饮加盟店衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮加盟有良好的印象，并且保持这种良好的印象，是关系到企业的生存和发展。
因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮加盟的经营更是十分重要的，餐饮加盟在经营的过程中，必须十分重视“口碑效应”的威力。
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