花生油适合炒菜
不同烹饪方法应选用不同的油
我们每天都要吃饭，我们身体也每天都需要“油”，食用油，对于换着吃油，河南鲁花食用油，以前很多专家都提过，但“怎样换”更健康，特别是不同的烹饪方法，用什么油才较好呢?
各种油脂的主要差别，除了风味外，主要是脂肪酸种类和比例之间的差异。中国农业大学食品科学博士范志红介绍，按这些特点来分类，大体可以把常用油脂分为以下几大类:
1.高亚油酸型
特点:多不饱和脂肪酸特别高，亚油酸特别丰富，难以凝固，耐热性较差。
TIPS:这类油脂受热容易氧化聚合，最适合做炖煮菜，用它们来油炸食品是不妥当的。用来日常炒菜也可以，但加热温度要控制，尽量别让锅冒很多油烟。
2.均衡型
特点:各类脂肪酸比较平衡，郑州鲁花食用油送货上门，其中油酸最丰富，低温会浑浊
代表油脂:花生油、米糠油(稻米油)和低芥酸菜籽油。芝麻油也大致可以归于这一类。
TIPS:除香油之外，这类油脂用来做日常炒菜是没问题的，但用来油炸就太可惜了。
3.高油酸型
特点:单不饱和脂肪酸特别多，油酸特别丰富，放在冰箱里不凝固，郑州鲁花食用油批发，耐热性较好。
花生油能生吃吗？
花生油可以生吃，但是对身体不是那么的好，较好是吃熟的比较的好。花生油是从花生中提炼出来的油，里面含有丰富的锌，是其他油的好几倍，对身体是非常有好处的。除此之外，花生油具有延缓衰老的作用，所以非常适合老年人吃，而且还可以改善人的记忆力，但是花生油的热量也很高，较好不要吃的太多。
做汤点一点可以，但是凉拌就不行了
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