效益分析：以150平方米的店面为例，大约需要投资25万元，其中店铺租金约为2.5万元/月;放30张桌子，廊坊加盟养生鱼火锅，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，共计约2万元;简单装修需要5万元左右;首-次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元;其余为流动资金。
烧烤烤鱼加盟自出现以来，凭借快捷的服务和绝妙的口味而长期受到广大的消费者的欢迎和认可。而鱼类美食依靠营养美味也深受大众的喜爱。疯狂烤鱼以鱼为材料，采用烧烤的美食烹饪形式，加盟养生鱼火锅，实现了二者完美的结合，带给市场更加独特的美味体验，引发消费热潮。
烤鱼这道美食，到底源于何处？让我们还原最真实的说法--烤鱼发源于风景如画的长江三峡之重庆巫溪大宁河边，霸州加盟养生鱼火锅，距今已有两千余年历史。大宁河沿途道路崎岖，条件艰苦。
当年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用。有日，一纤夫将油汁及调料加入鱼中边烤边吃，其味鲜美无比，此便为古万州烤鱼之雏形。
根据已有“烤鱼加盟”经营经验分析，烤鱼没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和人-流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等（按人均消费22元计算）。
每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右。
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