对于大学生来说，每年的毕业季找工作都是最头疼的事情，十几年的寒窗苦读最终换不来一个月2000块钱的工作。不说大把的青春，十几年在学校的费用就有几十万。而来郑州北京饭庄烹饪学校学厨师，只需要2年时间，很少的学费，在毕业时就有多个星级酒店工作等你挑选。这就是选择厨师的理由。
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中餐，即指中国风味的餐食菜肴。中餐重色、重形、重香、重意、重味、重养，河南厨师培训怎么样，中国人一直把中餐作为自己的文化骄傲，郑州厨师培训一般多少钱，事实也的确如此，中餐不仅深入到中国人的骨髓中，也影响着全世界的文化。提起中餐，人们首先想到的便是川菜、鲁菜、粤菜、湘菜这些经典名菜系，洛阳市厨师培训，除此之外呢，恐怕许多人会显得陌生。
事实上，中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除八大菜系外，还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
中餐的菜品分类中既有大菜也有小菜。
中餐的菜品分类：
按照中餐的理论来细分的话，中餐主要由冷菜、热菜、大菜、小菜、点心和汤来分类，虽然没有象西餐分的那么细，和有严格的上菜顺序。但是基本是按照这个来分类。
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