近日，不少市民致电报社反映，健康路七中对面有一家名为“菩提园”的自助餐厅，于国庆节期间对市民开放，与众不同的是，餐厅菜品全是素菜，煎炸用油也都是植物油，而就餐是免费的，唯.一要求就是遵循“节约”二字，不浪费粮食，真正做到“光盘行动”。
昨日上午11点半，前来就餐的市民慢慢排起了队伍。记者看到，食客中有普通市民，也有环卫工人。餐具回收处放有写着“请勿浪费”字样的牌子，两名志愿者在旁监督，如果有人的盘子中有剩饭，便会和颜悦色劝导就餐者吃光。
据负责人赵庚申先生介绍，该餐厅由菩提园发起，还有社会其他爱心人士的捐助。10月1日正式对市民开放，开放时间为上午11点半至下午1点半，也是郑州第.一家永久免费开放的素食餐厅。
“我们提供30多个菜品，还有水果，菩提园，能容纳200多人同时就餐。目前每天来此就餐的市民有100多人。志愿者会提示每一位就餐者按需取食，因为勤俭节约是我们中华民族的传统美德，菩提园传统文化，是珍惜粮食的来之不易，同时也是对爱心捐助人士的尊重和环境的保护。”另一位负责人徐女士说。
“素食”也含丰富营养
在高血脂、肥胖病威胁着健康的时候，菩提园文化传播，素食主义其实成为一种健康的生活方式。当然，当今大多数素食主义者，是社会中时尚、zui具文化修养和经济实力的白领一族。素食队伍有日益壮大的趋势，他吃素的原因很简单，菩提园公益大讲堂，他们所倡导的素食并不是没有油水的“白菜豆腐”，而是含有丰富营养的食品。素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。
吃素等于放生！菩提园素食餐厅是以素食的形式发起的弘法利生平台。以健康饮食，低碳环保为理念，天天免费！餐厅创办于2012年3月。素食餐厅内所供应的所有菜品不含肉、鸡蛋、牛奶等，所有调料不含鸡精、味精、色素添加剂等，不使用葱、蒜、韭等五辛，使用纯压榨葵花籽油，天然健康。所有菜品卫生、环保、好吃。餐厅内拥有发菩提心的高素质义工，全心全意为大家服务。自开业以来深受大众好评！
菩提园公益大讲堂、菩提园、菩提园(查看)由河南省菩提园餐饮服务有限公司提供。河南省菩提园餐饮服务有限公司（www.amtfpty.com）是专业从事“素食餐厅”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵经理。