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面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。富含植物蛋白，户部巷大串面筋的做法，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，烤面筋是将面筋经过火烘烤，在烤好的面筋上涂上特制调味酱，并配以各种口味的撒料，慢慢香气四溢，其香味可以远飘几十米，温县沁阳孟州济源烤面筋，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感好，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串第三串。一年四季均可销售，生意好，投资小。 培训项目：烤面筋培训
培训内容：烤面筋的工艺流程、烤面筋撒粉料的使用、烤面筋的各种口味汁的调制、红油制作的全套技术.
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