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红薯粉条机红薯淀粉加工设备红薯是我国普遍种植的一种农作物,红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,营养保健价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注...


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红薯粉条机红薯淀粉加工设备


红薯是我国普遍种植的一种农作物,红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植,红薯富含蛋白质淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,营养保健价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注,安阳粉条机多少钱一台,红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范,红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。


  红薯深加工工艺我们就以三粉加工为例:

1、淀粉部分:  去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分

2、机械制作粉条部分:  去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒(湿淀粉直接可以深加工粉条,干燥淀粉也易破坏淀粉粘性)  

3、防手工制作粉条部分:  去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒(首先最,好是晾晒淀粉进行加工,干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差)

  传统粉条、粉丝、粉皮等粉制品的生产有着各种规格,各种粗细宽窄的样式, 我国各地均有食用粉制品的传统习惯,但由于生活习惯和烹饪方式不同,各地的粉制品粗细宽窄规格也是不一样的,这里也包括粉条的外观色泽。长江以南地区人们食用方式普遍以煲汤、火锅、炖菜为主,粉条以1.3、1.5、2.0、2.5mm等直径的粉条成品为主,宽粉普遍以08*04、08*06、08*10、08*12mm等厚度和宽度的粉制品为主,对粉制品的喜好颜色偏重,大众普遍接受的红薯、芭蕉芋、豌豆等制作的粉制品。长江以北地区的人们食用方式普遍以炒、炖、火锅、凉拌、面点陷料等为主,粉条、粉丝多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直径的粉条成品为主,宽粉普遍以05*4、05*6、05*8、05*10mm厚度和宽度的粉制品为主,大众普遍接受的以红薯、土豆、小麦等制作的粉制品。我国东北以及西北大众普遍喜好较粗较厚,颜色较淡的粉制品,但东北地区普遍接受的以红薯、土豆等原料制成的粉制品,而西北地区易于接受土豆、红薯、玉米、杂粮为主的原料制成的粉制品。

    以上四个划分过于笼统,但简化的的确是当地生活中经常食用的粉制品,我国是一个拥有十多亿的人口的人口大国,安阳粉条机报价,历史将我们划分到不同城市,在不同的环境中我们都拥有这不同乡土文化,不同的饮食习惯,但我们在选择粉制品的时候大众易于接受的却是红薯粉,在以上四个划分区,粉条机,不同的区域综合评价最受消费者喜欢的还是红薯粉条。



粉条机介绍

第,一代粉条机械是汝阳生产于80年代初期,当时以简单的替代人力机械为主而后生产锤瓢机、和面机、抽空机等当时较为先进的设备。而后抽空机被推盆机代替。随着新的设备研究和生产,这些机器漫漫被淘汰。近两年对手工粉的需求市场越来越大这些设备采购量逐步的增加,今年漏瓢式粉条机销售量增长较2013年多出一倍,随着设备的不断更新自动化程度的提高,设备配套生产能力的提升,相应减少部分的人工劳作,但漏瓢式生产中添加明矾是一个很大缺陷,这一点多年来曾几度研究和实验始终无法寻求明矾替代品,这一点是漏瓢式粉条机的一大缺陷和销售市场份额减少主要原因,无明矾替代品需进一步的实验,现在市场上的无明矾技术多数以机制粉和抽空粉这两种加工方式都无需添加明矾,代替明矾添加剂多为无效。手工粉生产更待研究。



粉条机|安阳粉条机厂商|【鸿伟机械】(优质商家)由通许县鸿伟粉条设备厂提供。通许县鸿伟粉条设备厂(www.hwft888.com)是专业从事“粉条机,红薯清洗机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:董经理。