2008年，焦昱纬考入重庆工商大学，2012年大学毕业，她考上本校的研究生。7年的重庆生活，让她习惯了麻辣味道。烤脑花是她的最爱，她称，每隔两三天都要吃一次烤脑花。
2014年5月末，学校课程结束，焦昱纬回到洛阳找工作，不过并不顺利。焦昱纬说，那时候找不到工作心里烦躁，哪里的烤脑花口味正宗，就想吃一口烤脑花来消愁，但是她走遍洛阳却没有发现一家烤脑花店。
她告诉记者，在洛阳找脑花店的过程可以称得上是由怒到喜，“开始在洛阳找了半个小时没发现一家，觉得很不爽，可是当把洛阳快找遍还没发现一家时，做烤脑花的利润有多大，我心情就变得高兴了— 这是一个很好的商机。”于是，她有了在洛阳开烤脑花店的想法。
如今，洛阳一家美食机构举办洛阳好吃的美食的评选，经过众多吃货投票，霸道天下烤脑花成为洛阳“好吃的50家美食”之一。
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烤脑花，霸道天下烤脑花好吃吗，大家对这个词语熟悉吗？有真正吃过烤脑花吗？你们知道真正正宗烤脑花出自哪个地方吗？那让我告诉你们吧。烤脑花真正出自在重庆。重庆最早做烤脑花的有，但是吃过的都知道，这个两个才是最正宗的烤脑花，我相信现在大家都有很多的疑问，比如这个脑花怎样烤，烤出来能吃吗？脑花不是都是煮的，或者重庆火锅的时候才吃脑花吗？你们肯定有这些疑问是不是呢？其实烤脑花是怎样做的呢？铂锡纸大家都知道吧、大家懂了吧、、嘿嘿，在这儿我就不多说了哈。烤脑花在重庆是一个非常成熟的一个小吃，谁吃烧烤不吃脑花啊，谁和夜啤酒不吃烤脑花啊。所以当你发现你们当地没有烤脑花，那就是你的市场。当你发现你们当地没有真正的烤脑花的时候，烤脑花，这也是你的市场。因为谁吃过一次烤脑花不吃第二次，那就证明他的味觉有问题。哈哈哈、、说的有点夸张，但是在重庆这样说是绝不夸张的。
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