店堂布局主要指大厅、雅厅等散座区,包间、走廊、卫生间、店堂清洗间、候餐区(或门厅)、吧台、鱼缸、出菜口、入碗口等的综合定位以及就餐桌椅和活动家具(备餐台、垃圾柜、电视柜等)的合理摆放。
使其达到满足店堂使用功能,泡菜鱼火锅加盟,并且空间使用经济节省、各动线(人-流)分布合理、空间设计效果上乘、就餐环境简洁明亮等目的。
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