凉皮机制作凉皮时，用一般普通标准的小麦面粉或精粉，经过洗面、过滤、沉淀、发酵后，将面水搅拌均匀方即可使用。经过洗面、过滤、沉淀，然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定，（面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，可在面水中放入适量的强面精、淀粉，注意稀稠要适中），一般沉淀时间约为6-8小时。
凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎，大型凉皮机厂家，不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，小型凉皮机厂家，凉皮也日渐三元，这种产品以白（色泽乳白）、薄（薄而均匀）、光（光滑透亮）、软（松棉柔软）、筋（筋嚼）而着成，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，家用凉皮机厂家，工序繁琐，镇安县凉皮机厂家，且产量低、不卫生。我公司新研制成了凉皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。
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