1、原料煤性质的影响
不同的煤种，含碳量、含氢量、含氧量不同，灰分、挥发分不同。煤化学结构不同，活性炭哪好，碳化后得到的半焦特性也不同。在一定温度下，对活化剂反应的速率也不尽相同。因此，原料煤不同，选用的活化生产工艺略有不同。
2、碳化温度的影响
煤的碳化温度直接影响碳化料的孔隙结构和强度，既影响半焦的性质。细孔容积和比表面积在400/℃—650/℃之间随温度增高而变大，在650/℃—1000/℃之间随温度增高又变小，但在400/℃—1000/℃之间随着温度的增高强度一直增加。
适应用途：食品中使用活性炭的主要目的是除去色素及其前驱物质，调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质及提高产品的稳定性。广泛应用于液相吸附，如制糖业、饮料业、化工业、医药业、油品业、印染业、环保业等领域方面。特别适用于食品工业甜味剂，如甘蔗糖、菜糖、粉糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麦芽糖、葡萄糖和水解蛋白液的脱色、除胶质。饮料业如可口可乐、百事可乐、食品添加剂、保鲜剂、糖精、味精柠檬酸、果胶、明胶、 香精香料、活性白土等。化工医药中间体，胱氨酸、酸化甘油、衣康酸、荧光增白剂、没食子酸、对苯二酚等制品的脱色、去异味，尤其对大分子色素吸附、去色更有特效。
工业废水处理中的应用
很多工业废水很难或不能采用生化处理，采用其他方法时，福建活性炭，有的不能达到排放标准，活性炭哪有，或运行费用较高，或操作较麻烦等，例如有毒的有机化合物和某些金属及其化合物等。工程实践表明，活性炭对这些物质有很强的吸附能力。
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