凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
多功能蒸汽凉皮机（凉皮、米皮、擀面皮、河粉都可以做。）可批发零售，
1.操作简便，节能耗低 。
2.一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、河粉、面皮、大拉皮等。
3.时生产150斤、300斤、450斤、600斤、1500斤、1750斤、2000斤等等，二人操作，自动刷油，分离，切条，折叠，省力省时。 4.提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保，凉皮机器售后，终身维修
5.一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。
6.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，凉皮机器，方便操作。 7.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。并具有循环风冷系统，结构科学合理。
8.使用本机洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。
9.该机可自动切条，生产宽窄不同的凉皮河粉等产品。
设计原理:我公司专注专业设备的生产与研究十余年，本机是我公司工程技术人员在多年生产凉皮机的基础上，根据全国各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷，经反复试制后，推出新一代凉皮机。该机是我公司新研发的新一代多功能蒸汽式多用机，集前系列产品之优缺点的基础之上，凉皮机器制造，采用数码调速、本机热源完全采用电力、锅炉（加热部分和传动部分）超低噪音、超节能、超环保，稳定性好。主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。 具有一次性成熟、结构合理、维修方便、操作简单等特点！做出的凉皮色泽均匀、晶亮剔透，外表细腻光滑、粗细一致，口感舒适、冷热均食，厚薄均匀可调，不乏弹性！
、洗面机的定义：
洗面机传统的做法是人工和面。
二、洗面机的性能：
洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。
省时省力：面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。
三、洗面机的使用方法
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟，必须顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得超过5分钟，凉皮机器性能，后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿
面筋。
4、洗面机的优势：
洗面机省时、省力。提高工作效率
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