《家政服务规范》庆典服务
范围
本部分规定了家政行业服务中庆典服务的基本服务要求。
本部分适用于家政服务业中的庆典服务。
诞辰
老人寿诞基本要求
寿诞前准备
向亲友发柬帖；预定寿筵席；布置寿堂；挂上寿星画像或用大幅“寿”字红绸寿幛，左右挂贺联，西开发区家政服务，案上置寿桃、寿面、果品等。
《家政服务规范》家庭烹饪
家宴烹饪服务流程
了解主人的意图：是宴请客人还是节假日家庭聚会。
按口味与特色要求，家政服务哪里好，共同拟定菜单。
按菜单要求采购原料，或向饭店预定菜肴。
对原材料进行初步加工，高级家政服务员，按菜肴要求进行加工与配菜等待烹调。
按一般顺序先冷菜下酒，在逐个端上热炒菜肴，后上甜点或汤，最后上果盘；或按主人的意愿上菜。
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