主要有鸡粪、鸽粪、鹌鹑粪等，烘干发酵设备，这类粪便通常含氮量高，水分适中，并含有较多的钙等其他中量和微量元素，适合与含碳量较高的一些原料如秸秆粉、蘑菇渣、草炭、锯末等配合。通常从养殖场取出时可能有一部分已经腐熟，由于高氮量和郜pH值会导致释放氨造成氮素损失，同时还易产生臭气，物料发酵设备，可能需要用低pH值的调理剂来降低酸碱度。家禽粪便容易腐熟并且腐熟温度较高，属于热性肥料，使用禽类粪便做原料，发酵分解迅速，并能制成养分较高的肥料，是非常好的堆肥原料。
在城市化和农业不断规模化发展的过程中，有机废弃物开始成为一种负担而不是财富。特别对一些农业养殖企业来说，由于没有大面积土地吸纳这些动物粪便，发酵设备，动物数量远远超过了土地的承受能力，使得粪便的处理就成了很头疼的问题，另外在城市垃圾及污泥的排放场所也普遍存在臭气问题，由此加剧了与附近居民的矛盾。
堆肥可以减轻这些问题的影响。由于堆肥产品通常有需求，因此其出路就不再是问题，堆肥可以储存和处理的性质允许它可以被运到比粪便或其他原料更远的地方。一个运行良好的堆肥设施基本不会产生臭气和滋生苍蝇的。
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