面粉机制粉过程需要经过的程序首先面粉机皮磨系统：剥开小麦，在保证皮层不过度破碎的前提下，逐道刮净皮层上的胚乳，提取量多质优的胚乳粒和一定质量与数量的面粉。面粉机心磨系统：将各系统提供的较纯净的胚乳粒，逐道研磨成具有一定细度的面粉，并提出麸屑。通常还配置尾磨，用以研磨前中路心磨分离出的麸屑及较粗粒。面粉机渣磨系统：对前中路提供的连麸胚乳粒进行轻研，面粉机组利润可观，使皮层与胚乳分开，面粉机组，从而得到纯净的麦心送往心磨制粉。面粉机清粉系统：对前中路提取的麦渣和麦心进行提纯、分级、再分别送往相应的研磨系统处理。面粉机配粉系统：将不同面粉分别存放，再按一定比例搭配、添加和混合配制成各种不同用途的成品面粉。
面粉机械能磨小麦粉，也能磨大米面粉，大米面粉多用来做点心，面粉机组实力雄厚，粘性很大，比如朝鲜打糕。打糕就是就榔头打出来的糕，是真正地用榔头砸出来的，当然，在砸之前，要先把它做熟。吃这个打糕，实在是非常地不容易，因为那做打糕的师傅，要非常卖力地一榔头一榔头地砸那堆面团，面粉机组品质保证，不然就做不出打糕来。其它点心，大多蒸一蒸，烤一烤，炸一炸，再做点花样就行，而打糕却要费十分的力气，真是不容易。不知朝鲜人是怎么想出这么一种吃法的。那打糕刚吃的时候还行，越吃越腻，一放，就跟石头一样，变得僵硬了，既不软，也不粘。
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