家政服务的对象、范围与意义
家政服务是当前市场经济下的一项新兴行业,也是将原本由家庭成员完成的为满足家庭成员自身生存、维系家庭功能所必须的各项家务劳动逐步转化为由社会组织提供的社会化服务而产生的一种职业。
《家政服务规范》家庭烹饪
烹饪服务流程
了解当地的家常菜及其烹调方法。
了解雇主饮食的口味,管城区家政服务价格表,制定出一周的菜谱,管城区家政服务中心,并征得雇主的认可。
采购当天或次日菜单上菜肴的原材料或半成品,并详细记帐。
按菜单上的菜肴,家政服务,将原材料进行粗加工后和加以切配,等待烹调。
按一般排列顺序,逐个烹调,或炒、或煎、或蒸、或煮等方法,调味后对口味,装盘上菜。
雇主用餐后,征求雇主意见,供下次改进。
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