一般榨油坊里用的滤油机根据年代划分真空滤油机再到板框滤油机，菜油滤油机，在发展到气压式滤油机，最后升级到离心式滤油机。从几十年前开始用的真空滤油机通过滤布过滤在桶低用真空泵吸油，这样隔着滤布和油泥过滤速度很慢，过滤精度也不能很高，否则吸不动了更影响速度。板框式滤油机主要是用油泵连续加压，在通过板框十几层滤布同时过滤，过绿压力增大滤布可以选用精度更高点多使用。速度略有提高，但是更换滤布太繁琐，况且机器里存油会给使用者带来麻烦。气压式的滤油机也是用滤布过滤通过气泵加压慢慢吹干，全自动菜油滤油机，所以滤渣是干的，操作比板框的优越一点。
正常的离心式过滤机过程应该是首先将经过新型榨油机压榨过的热毛油加入1-1.5%的热盐水充分搅拌，卧式菜油滤油机，其目的是脱磷，因为磷对人体会产生骨质疏松等病症，所以国家油脂标准的一项就是磷的指数含量的限定。然后，把离心式滤油机的电源合上，然后加入盐化后的毛油，毛油从油斗的流油管经过离心机上端空心轴流到转鼓底部的尼龙小圆盘上，小圆盘迅速将毛油均匀分流到转鼓的内壁上，这时候高速旋转的转鼓产生的强大离心力将不同质重的固液分离，毛油加入后的2-3分钟把电源关掉，转鼓逐渐停转后净油自动流出，达到精滤目的。
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