榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。它具有，连续化处理量大、动态压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。榨油机的主要部分是榨膛，榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。
榨油机的工作过程是利用螺旋轴螺旋导程的缩小或根圆直径逐渐的增大，使胡麻榨油机榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用；榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时将残渣压成屑状饼片，从榨油机榨轴末端不断排出。压榨取油概括地说可分为三个阶段即进料（预压）段、主要榨（出油）段、成饼（重压 沥油）段。
小型榨油机的优点：
2.出油率高—与老式设备相比，正常出油率可高出4－6个百分点，每加工百斤花生米平均可多出油4－6斤，全年经济效益十分可观。
3.节能—同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。
4.省工—同等产量可节约劳力60%，1至2人便可组织生产，抚州市榨油机设备，日可节省劳效成本约40元。
5.用途广—一小型榨油机全能压榨机多用，可榨花生、芝麻、油菜籽、胡麻、核桃等20多种油料作物。多级压榨，一次榨净。6.油质纯净真空过滤残查，保障油质纯净，核桃榨油机设备，符合卫生检疫标准。
6.小型榨油机南北通用，四季皆宜：因油盘装置采用了加热温控系统，可根据环境温度变化自动调节毛油温度，以达到快速精滤的效果，花生榨油机设备厂，从而确保在各种气候条件下也能正常生产。
7.小型榨油机汇集了国内外领先的榨油机械制造工艺，全部采用国标钢材和零配件，具有设计紧凑、厚重稳定、安装方便、经久耐用、美观大方等特点。其使用寿命是其它普通榨油机的三倍以上。
8.小型榨油机增加了炒籽和榨膛升温自动控制功能，改变了传统的枯饼磨榨升温方式，使准备工作时间缩短，降低了能耗和机器的磨损，延长了机器的使用寿命。若间断生产，榨膛还可以自动保温；采用多级加压推进和真空过滤系统从而提高了榨油效率和油品质量。
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