面粉的精度与制粉工艺密切相关。面粉档次要求高，对制粉的原料、设备、工艺和操作要求就高。生产通用小麦粉不需要配粉工序，生产中根据粉的情况与产品的要求，利用不同粉绞龙调配可得到不同档次的通用面粉。采用一种原料较难生产出符合要求的专用面粉，在粉路的后端需设置配粉工序，宿迁面粉加工机械，将经过挑选的用不同原料生产的数种面粉，按照确定的比例搭配在一起并混合均匀，必要时还需在粉中加入各类添加剂。因此，具有配粉手段是生产专用面粉的重要工艺基础。
面粉机械能磨小麦粉，也能磨大米面粉，大米面粉多用来做点心，杂粮面粉加工机械，粘性很大，比如朝鲜打糕。打糕就是就榔头打出来的糕，是真正地用榔头砸出来的，当然，在砸之前，要先把它做熟。吃这个打糕，实在是非常地不容易，因为那做打糕的师傅，要非常卖力地一榔头一榔头地砸那堆面团，不然就做不出打糕来。其它点心，大多蒸一蒸，烤一烤，炸一炸，再做点花样就行，而打糕却要费十分的力气，真是不容易。不知朝鲜人是怎么想出这么一种吃法的。那打糕刚吃的时候还行，越吃越腻，一放，就跟石头一样，变得僵硬了，既不软，也不粘。
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