烤鱼箱整机轻便，可以随时移动到其他地方。其干净卫生无污染源的设计及烧烤师在操作间的透明操作能使顾客放心食用各类烤鱼。
(150-9316-5172)恒晟牌烤鱼箱产品性能：
1.恒晟牌烤鱼箱BF型烤鱼箱采用红外高温加热法代替了木炭等传统烤鱼方法，它不仅干净、卫生、高效，而且原汁原味。
2.恒晟牌烤鱼箱BF型烤鱼箱升温快，效率高。每条鱼放入箱内设置好温度、时间就不需人管，3分钟左右就可以烤熟。既节省人工费用又节省时间。
3.较老式的碳烤箱更加环保，更加精细。它用时少，占地面积小，构造简单，操作方便，一人可操作多台仪器。（若使用木炭，难以做到干净卫生，并且一个人不能烤多条鱼，效率低。此外由于不能够有效地掌控温度，会使鱼受热不均匀，从而影响烧烤的口味！）
4即使用餐高峰期，也能保证及时供应！同时可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间！
5.温度控制采用“模糊PID”控制具有更小的温度调节、更快的稳定时间、更好的控温精度等优点。
6.控制系统有温度传感器开路、短路声光（蜂鸣器）报警提示，同时控制器会自动断开加热。
（150-9316-5172）烤鱼箱安装使用指南：1、设备放置：距离其他设备及墙体50CM以上，附近避免放置易燃易爆物品；
2、接地：设备放置到位后，连接电源线采用（4000w设备线径4平方厘米，5600w设备线径6平方厘米）三芯软铜线，必须有可靠接地，此设备连接上位必须采用32A以上空气开关。（连接设备必须为专业电工，以免造成意外，如未接地线造成的一切损失，公司概不负责！）。
3、使用过程描述：
3.1 推上空气开关通电；
3.2 向右旋转控温旋钮，指示仪表显示灯亮；（温度一般出厂设置300度，为烤鱼基本温度，一般不需要调整；如出现鱼烤糊情况，一般为鱼小，温度太高，可以按SET键设置温度为280度）；
3.3等仪表显示温度达到设定温度，向右旋转定时提醒按钮，定时启动（一般出厂设置300秒，如需要可以根据鱼大小及品种适当调整时间），湖北十堰双层烤鱼箱，此时定时启动，显示计时；
3.4 依次放入节油盘，放入鱼，关上烤鱼箱门；（取鱼时请带高温手套，以免箱体、箱门、烤鱼盘烫伤手臂）
3.5 计时器报警，关闭报警旋钮开关，打开烤鱼箱门，取出烤鱼；
3.6 放入下一条鱼，双层烤鱼箱生产厂家，打开计时旋钮，计时开始；计时报警，取出鱼；
3.7 如下班没有烤鱼，务必关闭计时旋钮及控温旋钮，拉下空气开关。（因箱体温度高，避免无人发生意外）
3.8 下次使用前，请及时清理节油盘、烤鱼盘、烤箱内壁油污，以免起火，发生火灾。
3.9 如违规操作，或者使用不当，出现一切问题后果自负。
