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制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,河南羊肉烩面加盟,在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,羊肉烩面加盟总部,煮沸即成。肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。
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