酸菜鱼加盟美食结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使酸菜鱼鲜上加鲜百吃不厌. 葛武酸菜鱼技术培训班，专业培训各类创业小吃技术，唐香村风味酸菜鱼口味有:酸菜味酸菜鱼，香辣味酸菜鱼，麻辣味酸菜鱼，豉汁味酸菜鱼，原味酸菜鱼，山椒味酸菜鱼等好多口味!
酸菜鱼加盟美食若以店面经营，香飘十里，路人闻之而情不自禁进店，店主见之而不惊奇，可谓是备受消费者和投资者喜欢的加盟美食。
葛武餐饮菌汤的营养和美味鱼的简介
目前食用菌类已成为人类的三大食物之一，餐饮加盟合作，其富含有高蛋白，多种维生素和微量元素，且具有低脂肪低热量等特点，是史料的山珍，我们按比例加入红枣、枸杞、桂圆，餐饮加盟利润，用骨汤吊出一锅美味又营养的养生堂。再说吃鱼，有事人们共同认可的有多种益处。
比如，吃鱼能减少心脏病危险；吃鱼能降血脂，胜过吃素；吃鱼会变聪明；吃鱼能降低胆固醇；吃鱼少抑郁。
吃鱼能延缓记忆衰退等等，所以，现在人们都比较注重美味养生的麻辣火锅鱼，葛武餐饮看到了这一点，现在特推出的养生汤美味麻辣火锅鱼，是推进“葛武餐饮”养生汤美味麻辣火锅鱼的新时代。
做酸菜鱼的小窍门
这道菜不需要放鸡精或者味精啊！你看鱼汤都奶白色了，可鲜可鲜的！吃的就是原汁原味的鲜，特别好吃。
1、好料做好菜，鱼要鲜活，选择草鱼，黑鱼，鲶鱼，这种肉厚刺少的。酸菜也要买好，不然有一种怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。
2、片好的鱼片，一定要用盐搓洗，盐可以让鱼片的水分掉一些，鱼肉紧致弹性好。不容易碎，洗净污水，换三遍水，鱼片成嫩白透明的为好。
3、腌渍鱼片，放好所有的料，用手按摩抓一会。比较好入味。
4、煮鱼片一定要大火，下入鱼片的时候手脚一定要麻利，争取在十秒内放完，然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。
5、认真对待，我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼，很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。
6、鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好，切成片。自己回来片鱼片。很多人认为鱼片厚了不容易碎，恰恰相反，越薄越不容易碎。刀片鱼的时候，倾斜度决定鱼片大小!
7、酸菜鱼里面放点小米椒切碎，味道会多一个层次，餐饮加盟，只是我家要搬家，恰好没有小米椒了，我也不想买。我觉得放是一种口味，不放就偏清淡，都很好吃。还有，可以加粉丝，西宁餐饮加盟，乌冬粉等在下面，也不错。
8、做菜嘛，要赏心悦目，所以最后我放了点青红椒切斜片，视觉上感觉很漂亮~
餐饮加盟合作_餐饮加盟_葛武餐饮由郑州葛武餐饮企业管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。郑州葛武餐饮企业管理有限公司（www.gewucanyin.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
