使用巩义市向辉机械的凉皮机设备洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，岚县凉皮机，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味选择。主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
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向辉机械凉皮机产品优点：设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。采用进口加热元件，凉皮机质量，加热快，确保使用寿命，并东北、西北地区，冬雪天气照样生产。比其它机型号每小时可节省1度电。
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