不少人图快或者方便，直接用热水管里的水做饭或烧开水。但电热水器和燃气热水器内置的水胆和管道经过长时间使用，会出现金属锈蚀和杂物沉淀，太阳能热水，随水流出。此外，太阳能热水器维修，还会有结垢现象，水温升高时，太阳能热水器，水垢中的重金属元素可能会溶出。
经常用这样的水做饭会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变。太阳能热水器里流出的水问题更加严重。由于热水器安装在楼顶，其中的水要用泵预先打上去，经过集能管的热交换将水加热。这就相当于一个高层建筑楼顶的高位水箱，而高位水箱是要定期清洗的，否则金属锈蚀、微生物及其代谢产物会污染水体。热交换需要一个过程，水在其中滞留的时间也比较长，同样会出现类似高位水箱中发生的现象，太阳能热水工程，而一般却没有清洗程序，这样的水不适合饮用或直接用来做饭。
太阳能是取之不尽、用之不竭的自然能源，使用安全，方便无污染，随着现代化工业、交通运输业的发展，过多的开采和使用矿物燃料造成了对环境的污染，破坏了地球大气层，在人类赖以生存的环境日益遭到破坏的今天，人们越来越多的重视研究和使用清洁卫生的太阳能源，太阳能必将成为“未来能源结构的基础。
太阳能利用在热水工程客户大多集中在集体或单位，热水使用方式为集中用水，用水量较大。太阳能为无污染可再生能源，太阳能工程前景很可观，投资回收率较高，设备折旧率较低，同时太阳能工程由于使用寿命较长无形中增加了物业的附加值，达到物业增值保值的目的，所以太阳能工程是企事业单位投资的理想项目。随着人们环境保护意识的提高以及对太阳能使用的认可，太阳能利用必将迎来灿烂的明天。
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