面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，羊肉烩面加盟，西方有面包、各种烤饼等，羊肉烩面加盟店，种类繁多。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，羊肉烩面加盟连锁，中国主要有:面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
煮面时，可在水面加一汤匙油，面条就不会粘，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。在古船自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右)，揉匀面团静置醒发30分钟后成型。冷水上锅入屉，文火加热，水开后15-20分钟即熟;使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉)，否则面筋未形成网络，揭锅后馒头易塌陷; 若使用古船富强粉制作馒头，则需加入适量干酵母(1%左右)，并适当延长发面时间约20分钟。
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