饮食清补，多吃“苦”
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
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1、粘锅底巧处理
平常在锅里熬粥或者炒菜的时候经常会有粘锅底的现象，不采取措施立即就刷的话会很难刷干净，而且用硬物刮也容易伤到锅本身。聪明的做法是，往锅里加些清水，没过所粘的范围即可，把锅放在小火上烧，十几分钟后熄火浸泡。过上一会在清洗，八千家庭保洁连锁，就会很容易清洗掉了。其实粘锅是可以避免的，熬粥的时候勤搅动，火不要太大，炒菜的时候适量加些水，粘锅的情况也就不太容易出现了。
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