越有营养的油越“娇气”
维基百科英文网提供了一份食用油各类脂肪酸的含量对比数据，就大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油和橄榄油这5种常见植物油来说，它们饱和脂肪酸的比例在11%～18%不等，差距不大；而不饱和脂肪酸的含量差异非常明显：单不饱和脂肪酸含量以橄榄油的73%居首，葵花籽油含20%垫底；多不饱和脂肪酸则是葵花籽油以69%的含量当先，橄榄油含11%，排名最末。 乍看之下，新乡大米批发，似乎葵花籽油和橄榄油高端一些。不过，这些只是食用油出厂时的账面数据，真正到了餐桌上，郑州大米批发，这些营养素指标是否依旧，还得由烹饪时间和温度说了算。
很多关注健康的消费者会主动选择葵花籽油、橄榄油、亚麻油等不饱和脂肪酸含量高的食用油，殊不知这些营养底子稍好的油也更“娇气”，一遇上煎炒炸的高温，就变成平凡的饱和脂肪酸以及不怀好意的反式不饱和脂肪酸，同时还伴随着富含PM2.5、多环芳烃、醛类等多种污染物的油烟。
大米礼盒备受欢迎
尽管月饼、烟酒等传统礼品销售遇冷，但记者发现，不少精明的商家仍然能迅速转向，围绕面向普通市民消费大做节日礼品文章，在营造新的礼品消费热点的同时，也实现了不错的收益回报。
深粮集团一位负责人告诉记者，普通市民日常消费的关注点在于健康、实惠，这种消费心理非常适合粮油类生活必需品切入礼品市场。今年中秋期间，大米批发，该公司就推出了多款品质较好、定位高端的大米和杂粮礼盒，包括有机大米、有机糙米、有机大麦仁、有机黑米、有机黄豆等产品，均聚集了很高人气，受到市民热捧，郑州大米批发厂家，经营策略非常成功。
记者专程前往我市多家超市发现，在节日效应的推动下，各大超市的粮油销售区的确十分火爆。景田一家超市工作人员告诉记者，今年的中秋市场，大米礼盒的销量增长得特别快，几乎比去年翻了一番。尤其是泰国香米、五常大米和生态有机米等高端大米礼盒，最受市民青睐。记者发现，与普通大米相比，这些热销的上乘大米礼品价格不低。例如中粮集团出品的一款日本进口大米礼盒2公斤标价200元。但即便如此，高端大米礼盒依旧热销。
业内专家认为，目前深圳的大米市场正由数量型向质量型转变，高端大米消费市场逐渐形成。在此基础上，随着营养健康知识的推动和普及，深圳普通市民更加注重食品安全和质量方面的防范和把控，促使健康大米礼品开始大行其道。
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