核桃剥皮机是将核桃人工剥皮直接用机械化替代的一种设备，可以轻易的将产量大的核桃一次性剥皮，清洗，效果其佳。改善核桃发黑的情况，减少人工劳累。
核桃剥皮机，设备坚固耐用、省水省电，可以采用220V照明电作动力电源，单台机器每天可以加工青核桃5吨。核桃剥皮机加工核桃，大大提高了核桃的品质，改善了过去青核桃成熟腐烂，人工剥不完，造成核桃表面发黑的情况；减少了青核桃汁污染核桃仁，造成核桃仁发黄、发涩的现象，深受核桃仁加工企业的欢迎。
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核桃转十分钟后，停机检查调节栅螺母有无松脱，钢丝刷是否紧固；放入适量青核桃，根据核桃大小调整格栅与滚刀间隙；调整完毕后，进入正常作业程序，在自来水管接口接通水源，加水冲洗，均匀从入料口加入青核桃，核桃大小差异过大时，应先进行筛分，过大核桃单独处理，以降低核桃破损率如发现加工完核桃表面青皮未完全脱净，可将未脱净的青核桃拣出重新喂入，再次清洗。每班工作前后都要检查减速箱，发现异常声音或过热后，应打开检查机油量。每班作业完后，应用清水冲洗干净机器上的核桃皮和粘液，保证下班正常作业
