烩面的来历有很多，不管哪一种说法，都有着浓浓的草根气息。据说抗战时期，每次日本飞机一过来，大伙就丢开手头的活计躲飞机。有厨师就把剩下的面条加上羊肉汤烩烩再吃，久而久之，就有了烩面。
现在，这种听起来相当土气的面食已是河南当仁不让的“首味”。在郑州这座“烩面之城”，无论哪条街道都能找到拥挤着老主顾的烩面馆。餐桌上，有耄耋老人，也有三岁孩童。每次从外地回家，河南人最想吃的就是烩面。
烩面的味道令人沉醉。一碗热气腾腾的烩面端出来，香气四溢，先用小勺舀起汤，轻轻吹，香味荡漾开来，河南羊肉烩面加盟，轻轻放入口中，顿时心中仿佛燃起了火把一样暖洋洋的，河南羊肉烩面加盟电话，夹起一根烩面放入口中，再配上一块肉，整口吞下去，面像一位婀娜多姿的舞者，在舌尖上跳着美丽的华尔兹；肉像顽皮的孩子一样滑入嘴里，河南羊肉烩面加盟价格，面香味和肉香味交相辉映，面的丝滑，肉的沁人心脾，两种完全不同的香在我的舌尖回荡。当后一根面吃完，捧起碗喝一大口汤，河南羊肉烩面加盟品牌，浑身充满能量，热气腾腾、唇齿留香。河南的名吃——烩面，令人垂涎欲滴，真不愧为河南的美食名片！
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