金龙鱼花生油告诉你烹饪与环保的那些事
人们都知道机动车辆的尾气排放、锅炉的燃烧和工业设备的使用等都会造成一定的环境污染，也想了很多相应的方法来解决这些问题。但是很少有人知道从日常的烹饪中，我们也可以找到方法来为环保出一分力。
专家实验结果显示，烹饪产生的油烟确实会对环境产生一定的影响，不过别担心解决的方法也是有的。相比起油炸和炒菜，用蒸和煮的方式产生的油烟就会少很多。因此专家提示，炒菜时应把菜焖熟后再翻炒，这样可以有效减少油烟的产生。无论蔬菜、面食还是鱼肉，尽量多采用蒸、煮、炖的方式烹调。炒蔬菜时，不妨放少量油炒香葱姜蒜等香辛料，倒入蔬菜焖两三分钟，让蒸气把菜焖熟，再开盖翻炒，加盐调味出锅。
此外，金龙鱼食用油批发价格，尽量不要选择放大量油，长时间猛火煸炒，炒到蔬菜变色焦黄。一定注意控制油温，油尽量不要冒油烟，冒油烟意味着油温已超过200℃，这是令食物中蛋白质产生致癌物的温度。对于高层建筑的居民楼，如果是烟道共用的，在集中做饭的时间段，即使不做饭，也较好打开抽油烟机。
当然，除了烹调方式的调整之外，食用油的选择也是关键。就拿我们经常使用的花生油来说，一些小作坊生产的花生油多半是用大豆油或其他添加剂勾兑的，杂质很多，在炒菜时更容易产生颗粒物，不仅会严重污染空气质量，而且对身体健康极为不利。一定要使用品质信得过的放心品牌，就像知名粮油品牌金龙鱼的花生油。
严苛要求，打造品质好油
每一款好产品都离不开严苛的制造标准，金龙油花生油也不例外。尤其是随着食品安全问题的深入人心，金龙鱼对花生油的制造要求越来越高。其从原料采购、生产过程控制、产品储存、灌装、运输到市场销售的全过程都严格要求。尤其是在生产加工环节，金龙鱼不仅选择优质的花生原料，且每一个工艺环节都严格按照食品级标准，做到品质优良。
此外，金龙鱼还在2008年开放了透明工厂，让消费者近距离参观金龙鱼花生油的生产、加工以及储存过程，见证金龙鱼世界安全餐桌食品管理体系严密的监管措施，对粮油的生产环节进行“零距离监督”。
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