使用巩义市向辉机械的凉皮机设备洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，南陵县粉皮机，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味选择。主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
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凉皮机的性能特点：
1、采用高级不锈钢制造，粉皮机器，外形美观，经久耐用。
2、自动下料、自动蒸煮、自动传送、自动冷却。
3、采用直热式升温系统，粉皮机设备，升温快、能耗低，节省成本。
4、一机多用，该机还可生产河粉、米皮、面皮等米面制品。
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