新汇米粉机器工艺先进，设计合理。原料不需粉碎，一步成型，通过摩擦发热装置自动升温直接加热。生产只需直接投入大米，滁州市小型米粉机，１０秒钟即可生产出米粉、米线或年糕等产品。
高效节能，只需一台电动机，不需燃料等其它能源。比传统米粉机节能８０％以上，效率提高５０％ 。
质量可靠：所产米粉（米线）、年糕等，清凉剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美。结构实用：本机结构简洁、适用。去除了不必要的指示灯及其他无用装置，便于机器清洗、维护。机架具有合理高度，利于粉丝垂挂、拉直和冷却。
新汇米粉机利用高科技及机械物理原理，解决了米粉生产过程中需添加明矾、矿物油、甲醛等有害添加剂解决断条、松丝等生产工艺技术问题。一机多用，即可节约配套设备成本，又节约人工及场地成本，可生产蔬菜型、杂粮型、营养功能型等多种类型的放心米粉、年糕等多样化产品。同时又克服了传统的米粉生产设备技术存在的加工环节过多，而导致营养被破坏、流失及易污染的问题。设备生产米粉工艺简单，无需蒸煮，温度控制、进水阀流量、米粉优化、杀菌、保鲜等操作控制都能自动一步完成，小型米粉机特点，手工操作少，机械化程度高；生产成本低，哪里卖小型米粉机，劳动强度小，比传统米粉机节能70%以上，效率提高50%。
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