专注一碗面，河南羊肉烩面加盟，钻研一门技艺，手艺人对品质精益求精的坚持可谓“匠心”。做面的女师傅时而叠面细致得像绣花时的少女，时而切面力大稳重如干活的壮汉。手起刀落，面条均匀得不可思议。
这把三尺长刀就是大刀面的代表。面条挂刀刃上却不断不掉落也是考验技术的标准之一。举起一把面条甩向刀刃，有韧劲儿的面条依旧不断。看得围观群众直眼馋，问：“这生面条卖不卖？”一句简单问话，但无疑是食客对手艺的肯定。
制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，羊肉烩面加盟多少钱，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，羊肉烩面加盟，然后放羊肉碎片，羊肉烩面加盟流程，并加适量肉汤，煮沸即成。肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。
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