1、不同性质的粮食、稻谷，应采取不同于常规的烘干方式。稻谷过期未收割，在田里已出现爆腰现象或者易爆腰品种、有大量遇冷害稻谷、碎米、秕谷混在稻谷里、干燥啤酒麦时，需把干燥速度放到“较慢”、“慢”或 低温档，比对照温度低 3－4℃。对未熟、青粒较多的稻谷，采取将停止水份设定值提高5－6%粮食烘干机。[1] 2、经常利用烘干空闲时进行清扫维护。及时清理，清扫残留谷物，关好进、出口等，有利机械寿命和提高烘干作业效率粮食烘干机。 3、谷物装入量应符合要求，不能过多，也不宜过少。装入过多易引起堵塞；装入过少，不仅降低作业效益，而且影响烘干质量。到达满量时， 仍有少量的稻谷不能再加入时，可开始烘干后1小时以内再入料，1小时内入料不会造成干燥不均粮食烘干机。 4、干燥水份极高的稻麦时，为防止架桥，卧式粮食烘干机，入料到1窗后，应马上循环干 燥，如东粮食烘干机，即一面入料一面干燥。否则出现影响发芽率、易脱皮、干燥时间变长、费燃料、干燥后色泽不理想等诸多弊病粮食烘干机。 5、谷物含杂率不宜太大。如湿谷、麦子里混有大量稻草、麦秆等杂物，将影响谷物流动，使一部分谷物不能得到良好的循环，引起干燥不均 匀，甚至发酵；同时也增加电耗、油耗，降低效率。因此，需要在进行烘干之前粗选一下粮食烘干机。
我国是大豆的主要产国之一。大豆含有大量的蛋白质（35%--45%）及脂肪（19%--22%），其种皮由四层细胞组成，最外层的细胞排的非常密实，细胞壁也特别坚硬，这样，种皮就成了大豆干燥时水分转移的阻力，在高温干燥介质作用下粮粒内的水分受热后，压力升高，当它不能顺利转移时，表皮容易胀裂，干燥过度时，大豆粒可分成两半。大豆子粒结构上的另一个特点是发芽孔大，立式粮食烘干机，大豆不易储存，其含水率通常要降到13%，新收获的大豆必须经过自然干燥或人工干燥才能达到入库标准。
大豆只能采用更软的干燥方法，用塔式干燥时，粮粒的受热温度不超过30—35度，粮食烘干机设备型号，干燥介质温度为80—90度，粮食干燥时间40—45min。则烘干大豆品质良好，不降低等级。
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