2016年半年的时间内，婚礼主题酒店，诸如北上广等地的餐饮业总量急剧增长22%。很多商圈的餐饮店数量五年更是增长了好多倍。从数量上看中国大城市特别是一线城市餐厅数量确实增加了很多，但是出品服务环境呢？我有一个感受，虽然走到街上到处都是餐厅，但是真正想进去吃的只有几家。吸引人的餐厅并不多。
其实所谓的产能过剩已经是中国各行各业的通病，婚礼主题酒店案例，特别是传统行业，哀鸿遍野。然而产能真的过剩吗？为什么同样是马桶，中国的马桶卖不出去而日本马桶却遭到中国消费者疯抢呢？同样是餐厅，为什么有些餐厅门口罗雀，而有些餐厅却整天排长队呢？
投资规模和酒店类型确定后，选择主题也要反复调研，婚礼主题酒店大厅，要深度挖掘当地城市文化背景，自然的、历史的、人文的要进行筛选，力求确定一个不易复制的主题。设计是个关键，应从建筑风格、装饰艺术、产品等多方面考虑，使酒店具有系统的主题元素。比如餐具上有主题符号，婚礼主题酒店模板，大厅内的主题景观让人震撼，大厅内服务人员的着装等均要有鲜明的特色。
假设离开了地域文化背景，离开了系统的文化元素注入，试想会是怎样的状况。因此，我们千万不能盲目抄搬，文化性、独特性、差异性这三个元素缺一不可。
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