性质: １、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
详细用途：
可与氟化钠加热制单氟磷酸钠
六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，六偏磷酸钠 用途，增高结着性，台南市六偏磷酸钠，防止脂肪氧化；
用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，六偏磷酸钠图片，调节口味；
用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
六偏磷酸钠在酸性介质中有较好的络合力，水处理：众所周知，六偏磷酸钠 涂料，印染行业除个别工序外均需使用软化水。在水的软化处理中，可采用螯合剂去除水中的金属离子。
当用六偏磷酸钠软化硬水时，加入有机螯合剂可迅速分解絮状物。纺织厂上浆的浆料中有时加入重金属化合物作为防剂，如CuSO4、有机含铜化合物、锡化合物、锌盐等。这些化合物不利于酶退浆。
退浆时可加入六偏磷酸钠络合剂进行处理，化学纤维的退浆加工使用螯合剂，可使浆料更易膨化、脱离纤维并分散成胶体状而去除。螯合剂的强分散力，可防止杂质和浆料再次沉积在纤维上。退浆后在清洗液中加入螯合剂，可使底布更洁白，退浆更完全，也更能使设备干净。
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