“极简版豉油鸡”主角建议选用三黄鸡，柴鸡、走地鸡不合适啊。三黄鸡容易成熟，鸡的个头也不要太大，一斤二两左右最好，不要超过一斤半，个太小了没肉，太大了肉粗，不易进味。柴鸡和走地鸡太结实，扣碗炖菜加盟，需要长时间炖煮才能烂，时间不够肉太柴，不适合做这道菜。调料和辅料也简单，只需要用到一碗水、一碗蒸鱼豉油、半块片糖、三片姜。
青椒切丝，这是从老家带来的青椒，扣碗炖菜加盟条件，特别辣。脆骨用辣椒末、蚝油、香油腌制一下。油锅微热，扣碗炖菜加盟费用，加入葱蒜爆香。倒入豆干炒1分钟。倒入脆骨大火翻炒3-5分钟。倒入青椒爆炒3分钟。关火前加盐调味。脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。
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