新汇擀面皮
皮机厂家提醒您的购买公告：
1，购买前一定实地查看。
2，要全面查看其机器的生产过程。
3，兴山县自熟擀面皮机，要有耐心，仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。
4，要注意凉皮的劲道和凉皮的色泽。
5，要注意出凉皮的完整度和成品的质量。
6，要认真.全面.细致的查看其工人技术是否成熟。
新汇机械告诉你洗面的操作工艺，洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用。
面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，哪里卖自熟擀面皮机，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条。面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉放一会即可使用。
擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，长城内外，大江南北，凉皮、擀面皮以色泽白、薄而匀称、光滑透亮，柔软筋道而日渐兴隆，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司经过了多次的技术更新，不断的改进，改善了传统的制作方法，研制出了全自动凉皮擀面皮机。新汇机器生产的凉皮，其爽口筋道不变、口感不变、高效节能、操作简便，还可一机多用，自熟擀面皮机性能，维修保养方便，新汇全自动凉皮擀面皮机优点1、操作环境好，从倒浆到凉皮成熟，一条龙完成，有原来的几人操作到现在的一人完成。
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