在中国大陆，松脂加工方法有“滴水法”与“蒸汽法”两大类。 滴水法 “滴水法”系将松脂装在蒸馏锅内，一面用火直接加热，一面滴入清水，加速松节油汽化，蒸出松节油得到松香。“滴水法”松香又叫“土法”松香，该方法由于设备及工艺简单，得到的松香质量不稳定，色泽较深或软化点较低，价格便宜。 蒸汽法 “蒸汽法”系使用热蒸汽生产松香，质量稳定软化点高，色泽浅杂质少，松香，适宜出口，价格比“滴水法”松香要高。 同级松香，“滴水法”与“蒸汽法”的质量差异很大，商家在购买时一定要区分清楚。
松香是一种具有多种成分的混合物，供应蒸汽法松香，其成分因松树种类不同而略有差异，主要由树脂酸组成，供应蒸汽松香，另有少量脂肪酸和中性物质。在一般的松香中，树脂酸的含量为85.6～88.7%，脂肪酸含量为2.5～5.4%，中性物质的含量为5.2～7.6% 。软化点70～90℃，比重1.070～1.085， 溶解热15.8kcal/kg，供应蒸汽法特级松香，热容0.54kcal/kg·℃，体积电阻率5×1016?cm，导热系数0.11kcal/m·h·℃，闪点216℃。松香具有结晶特性，容易产生结晶现象，在丙酮等有机溶剂中会有结晶趋势，结晶临界温度约100℃，结晶松香熔点110～135℃，且难于皂化。此外，松香还具有旋光性，松香比旋值控制在0～15°之间(佳点+7°)即为无结晶现象和结晶趋势低的松香。
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