三菌尚酱-新鲜食材、原本味道，绿色安全，丰富营养
选材上，三菌尚酱全部选用的是营养丰富的新鲜食材；制作过程中，采用自然发酵法保证菌菇中所含的食用多糖、氨基酸等营养成分不受制作工艺的影响，营养不减分。”王粼说，“而且，目前市场上的酱料几乎都离不开味精和其他添加物，但三菌尚酱绝不随便使用添加物，产品呈现的鲜味是新鲜菌菇特有的自然鲜味。如此，才能有效地保证产品的品质和安全性。就连制酱用的食用油，三菌尚酱也是精益求精，通过多次实验对比，挑选无异味的优质植物油，使菌酱完全保持原始风味，还原大自然食物的本来味道。
香菇酱炒豆腐黑木耳的做法
1准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。锅烧热放油，北京香菇酱，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。
2倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。加入大约饭碗小半碗水。盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
3.小贴士：1. 豆腐入锅后不要动锅子，等一面结壳了再翻面煎，香菇酱经销商，这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道。2. 为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了
4这次的豆腐和黑木耳，我就用了香菇酱，菌菇类本身的鲜味中带点开胃的辣味，两面煎过的豆腐吸饱了这些味道，真的是简单快速出美味。偷偷说下，用各种酱拌饭拌面，更是懒人必学的拿手好戏。
5超市架子上的各种酱料是我比较喜欢尝试的，因为现在的酱料品种很丰富，各种味道都有，而且这些酱料都是复合味酱料，也就是咸鲜甜辣各种味道基本你都能找到可以用一瓶解决的酱料。所以我家冰箱里也多得是各种不同的酱料，有时候做菜时间紧或者想换换新口味，香菇酱生产厂家，就会想到要找一瓶出来炒菜。基本上，是百搭，不大会有不成功的。
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