在辣椒品种有哪些？一文中，我们了解辣椒全世界有2000多种辣椒，有很辣的，汕尾调味酱代理，有稍辣的，也有不辣的！在家庭辣菜烹制过程如何巧妙烹制，简单总结有以下几点
1.红色的泰椒属于万能椒。不论采用何种烹饪方法、需要何种辣度，都可备一些，每次选用一到三个放入菜中，可起到加辣的效果。
2.泰椒可与辣度适中的美人椒、甜味的灯笼椒等搭配使用。
3.青椒既可用于小炒，炖汤时也可采用，如水煮鱼、青椒紫苏煮回头鱼等菜式中，青椒不甚辣，调味酱代理批发，但其清香味可为菜式增色。
4.辣椒的放入要注意次序，一般小炒在开始时即加入，炖汤在汤煮好后将要出锅时加入。
5.此外，对于不是非常会吃辣的人，可以在太辣的菜里加点醋，调味酱招总代，就能使辣味大减。
嘉味辣椒酱是一种复合型调味酱，原味调味酱，适合任何口味，若需要特辣的，可以适当加量或加干辣椒。
中国辣椒酱的品种
按照中国市场上销售的辣椒酱以带“辣”为主的调料大约有20多种，但产品配料万变不离单调的几种原料，若以辣椒和蒜蓉为主的辣椒酱则显得更为单调和乏味。在中国辣椒酱市场上，据调查，最受消费大众喜欢的品牌是三菌尚酱。因配方中加入了碎牛肉和豆豉，较其它品牌有特色而受到宠爱。因此，中国辣椒酱无论是从品牌、配料、产品及工厂等方面来考虑，对我方参与辣椒酱生产和市场竟争均具广阔的优势和发展前景。
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