由于成本费用的原因，中小型的餐饮加盟和资本不是太雄厚的饭店一般不会作电视广告或者是大型的报刊广告，大型的餐馆有时作部分广告，我们承认广告是有一定的作用的，但完全靠广告的作用是不行的。
因此，餐饮加盟的知名度、美名度就成了我们餐饮加盟从业人员最为关心的问题。客源是餐饮加盟店衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮加盟有良好的印象，并且保持这种良好的印象，是关系到企业的生存和发展。
因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮加盟的经营更是十分重要的，餐饮加盟在经营的过程中，必须十分重视“口碑效应”的威力。
葛武餐饮企业文化
企业宗旨
为客户提供保障有力的财富平台；
为家人打造提升、发展、展现自我的平台；
以品牌的昌盛为己任，以高品质的产品回报客户，打造真正优质的养生汤美味火锅鱼。
企业目标
让全国人民都能吃上健康、养生、美味的麻辣鱼。
创新、诚信、敬业、专业
创新求生存......葛武餐饮养生美味麻辣鱼的前景
诚心求长存......连锁加盟的信任依赖于真诚、守信；
敬业求奉献......对工作尽职尽责，精益求精；
专业求发展......发展基于品质，餐饮项目建议书，品质体现专业。
企业理念
经营理念：全神贯注做好葛武养生火锅麻辣鱼
打造顾客需要的品质和服务
服务理念：想顾客之所想，急顾客之所急。
管理法则：以人为本，以制度为准，创造和谐、开心，快乐的生活与消费气氛。
工艺规范·免费传授·简单易学：酸菜鱼加盟店几十种风味酸菜鱼、特色菜系制作技法，最火的餐饮项目，已经由总部老师经过长期改进、完善，餐饮项目，形成一整套的规范化、标准化的操作流程，餐饮项目找资金，并由专门老师手把手传授，培训更简单，学员亲自动手练习，一学就会。
特别秘制调料，总部统一配送，并赠送全部制作技法手册、VCD教学光盘和全部设备。
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