特色烤鱼按 份出售，朝阳加盟养生鱼火锅，一锅草鱼售价35元，每锅成本11元左右（选用约两斤大小的草鱼，成本7元左右， 底菜3元左右，其他消耗1元左右）保守算一天也可卖30～50锅，营业额1000～1700元，可获利700～1200元，生意好点可卖50～80锅，节假日更好。
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经营选址相当关键，建议以店铺形式经营，既可适应消费者消费需求又拥有一定范围的可持续发展能力。在学校旁、公园、超市、街道路口、工厂、车站、食堂等作中、晚餐或休闲小吃都是经营的好地方，加盟养生鱼火锅，积累资本，后期扩大规模。
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