清真菜加盟连锁餐饮，一个原本凝聚力和战斗力都很强的餐厅，换了一个新的店长，很快就“天上地下”：人心动荡、士气低落、业绩下滑、表现不佳。而一个原本气氛欠佳，业绩较差的团队，清真菜加盟多少钱，换了一位新的店长后，异军突起。
同时，清真菜加盟条件，一个被店长认为“朽木不可雕”的员工，清真菜加盟，却在换了一个新的店长后，迅速成为骨干？
究其原因时，想到一本书名《孩子的错都是你的错》。其实团队的错，下属的错，何尝不也是管理者的错呢。做好店长，特别是有业绩压力的一线店长。凡有错之处，多从自身的角度找原因。做做以下的自问与自答。
中国清真菜点用料极为讲究，主料突出，注重香料的使用。明代马愈的《马氏日钞记》中，有“回回人食事之香料”的记载。因为注重使用香料，所以清真菜点一般醇香味浓，甜咸分明，酥烂香脆，清真菜加盟代理，色深油重；肉肥而不腻，瘦而不柴，鲜而不膻，嫩而有味。
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