三菌尚酱-新鲜食材、原本味道，绿色安全，丰富营养
灵光一现，把自家厨房搬进加工厂
王粼是营销界的一把好手。在德资企业担任过十余年营运副总的她，当年刚进公司时，公司每年的营业额只有100多万，经过她的强力推动，到她离开时营业额已经接近1个亿。
至于做酱这个念头的产生，则离不开一个关键人物，那就是王粼的先生行曙光。
“他以前学的是生物工程，对生物发酵非常精通。而且他喜欢研究吃，好琢磨什么种类的食用菌放在一起更美味。有空就‘混搭’不同的酱料，熬一锅出来送给同事和朋友吃，每次都被一抢而光。”王粼笑言。先生行曙光有着20多年食品与生物科学研究工作经验，又曾在一家生物高科技制药企业担任运营总监多年，对产品的研发、生产和市场运营都很在行。
从德资企业出来以后，河北麻辣酱，喜欢尝试新事物的王粼开始寻找创业机会，此时前期的积淀派上了用场。“既然自家做出来的酱大受欢迎，自己擅长营销，又有先生的技术加持，为何不将它做大呢？”灵光一现，一个新的创业项目就此落地立项。说干就干，麻辣酱经销商，王粼和先生一起规划着把自家的厨房搬进加工厂，并着手筹备成立嘉味公司。
香菇酱炒豆腐黑木耳的做法
1准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。
2倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。加入大约饭碗小半碗水。盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
3.小贴士：1. 豆腐入锅后不要动锅子，麻辣酱供应商，等一面结壳了再翻面煎，这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道。2. 为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了
4这次的豆腐和黑木耳，我就用了香菇酱，菌菇类本身的鲜味中带点开胃的辣味，两面煎过的豆腐吸饱了这些味道，真的是简单快速出美味。偷偷说下，用各种酱拌饭拌面，麻辣酱生产厂家，更是懒人必学的拿手好戏。
5超市架子上的各种酱料是我比较喜欢尝试的，因为现在的酱料品种很丰富，各种味道都有，而且这些酱料都是复合味酱料，也就是咸鲜甜辣各种味道基本你都能找到可以用一瓶解决的酱料。所以我家冰箱里也多得是各种不同的酱料，有时候做菜时间紧或者想换换新口味，就会想到要找一瓶出来炒菜。基本上，是百搭，不大会有不成功的。
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