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用料考究，精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。
口味多变。深入研究各地饮食习惯，尚志加盟养生鱼火锅，不断调整配方及工艺，五常加盟养生鱼火锅，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。
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