巩义市向辉机械厂教您正确操作凉皮机？待加热3分钟左右即可开机。按下主机开关、缓缓打开料斗开关、让面糊进入机内。待前面出面嘴出面皮以后、即可根据出面皮速度和面皮的温度来决定阀门开关的大小和调压器的值。这时关闭下料斗阀门，把调配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。
蒸汽式凉皮机实现了机械化操作的梦想—，凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，舞阳县凉皮机，凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎，不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，凉皮也日渐三元，这种产品以白（色泽乳白）、薄（薄而均匀）、光（光滑透亮）、软（松棉柔软）、筋（筋嚼）而着成，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。我公司最近研制成了小型电动蒸汽式凉皮机，凉皮机价格，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。
比手工制作快3--10倍，节省费用40%，凉皮机质量，时产70-80斤，仿手工凉皮机，适合家庭作坊及小额批发。机器只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠，省时省力。免费参观，提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。
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